先日、ひじきを炊いて失敗した、と綴りましたが、 不死鳥のように蘇りましたよ。 ポイントは酒・しょう油・砂糖・みりんを各大さじ２ずつで 炒め煮したこと。 我が家に本みりんがあったので即解決したのでございます。 そういえば八宝菜プロジェクトも初日に…